phpMyAdmin中如何建立新数据库？
我们这里是以本地安装的WEB环境为例。
在phpMyAdmin面板中，依次点击“数据库”，填入“数据库名”，选择“字符集”，然后创建。一般我们都会选 utf8 。这里的字符集需要跟程序源码中的字符集一致，否则可能会出现乱码现象。
什么是MySQL字符集？
字符集是一套符合和编码，校验规则（collation）是在字符集内用于比较字符的一套规则，即字符集的排序规则。MySQL可以使用对种字符集和检验规则来组织字符。
MySQL服务器可以支持多种字符集，在同一台服务器，同一个数据库，甚至同一个表的不同字段都可以指定使用不同的字符集，相比oracle等其他数据库管理系统，在同一个数据库只能使用相同的字符集，MySQL明显存在更大的灵活性。
每种字符集都可能有多种校对规则，并且都有一个默认的校对规则，并且每个校对规则只是针对某个字符集，和其他的字符集么有关系。
在MySQL中，字符集的概念和编码方案被看做是同义词，一个字符集是一个转换表和一个编码方案的组合。
Unicode（Universal Code）是一种在计算机上使用的字符编码。Unicode 是为了解决传统的字符编码方案的局限而产生的，它为每种语言中的每个字符设定了统一并且唯一的二进制编码，以满足跨语言、跨平台进行文本转换、处理的要求。Unicode存在不同的编码方案，包括Utf-8，Utf-16和Utf-32。Utf表示Unicode Transformation Format。